- В небольшую миску просеиваем кукурузную муку и заливаем ее кипятком. Горячей воды нужно ровно столько, чтобы она впиталась вся в муку – лишней воды не должно быть, и запаренная кукурузная мука должна оставаться влажной и рассыпчатой (то есть не плавать в лишней жидкости). Тут может помочь следующая техника – налив немного кипятка перемешиваем муку, чтобы вся жидкость впиталась в нее и лишь после этого льем в муку следующую порцию кипятка.
В качестве основы для этого рецепта я предлагаю использовать но с некоторыми изменениями. Итак, начнем…
Рецепт приготовления домашних кукурузных чипсов.
-Мелко нарезанная зелень (укроп, кинза)
-Соль, молотая паприка, красный молотый перец – по вкусу
Простые кукурузные чипсы довольно легко можно приготовить в домашних условиях. Как правило, в качестве основы для этих чипсов используются мексиканские кукурузные лепешки “тортильяс”. Но в этот раз я хочу немного отойти от традиционного приготовления таких чипсов, и предложить несколько измененный и более оригинальный рецепт таких домашних кукурузных чипсов.
Кулинарные рецепты на любой вкус
Кукурузные чипсы | Кулинарные странички Nimbul.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий